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Vuoi saperne di più sul vino Caymus Vineyards, le stelle del Cabernet della Napa Valley?
Caymus Vineyards è un tesoro a conduzione familiare situato sulla costa soleggiata della California. La famiglia Wagner, proprietaria dei vigneti Caymus, ha oltre 100 anni di storia nella vinificazione. Sono famosi peril loro audace, fruttato e pluripremiato Cabernet Sauvignonvini.
Questo articolo si immergerà nella storia dei vigneti di Caymus, gli stili di vino da cercare e quelli migliori su cui investire nel 2021. Scopri anche ilmodo più semplice per investire in questi vini!
Ulteriore lettura
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Questo articolo contiene
- Un rapido sguardo ai vigneti di Caymus
- Una breve storia dei vigneti di Caymus
- Vini dei vigneti di Caymus
- Cabernet Sauvignon Selezione Speciale Vigneti Caymus
- Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
- Vigneti Caymus Napa Valley Zinfandel
- Caymus-Suisun Grand Durif, Valle di Suisun
- Famiglia di vini Wagner
- Le migliori bottiglie di vini Caymus Vineyards da acquistare nel 2021
- Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976
- Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991
- Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004
- Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1986
- Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1994
- Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2012
- Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 1974
- Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 1979
- Caymus Vineyards Zinfandel, Napa Valley, USA, 2017
- Investire in Caymus Wine
Una rapida introduzione ai vigneti di Caymus
Vigneti Caymus è di proprietà della famiglia Wagner e si è trasformata da un progetto di famiglia in una vera e propria azienda vinicola nel 1971.
Il vigneto si estende per oltre 60 acri a Rutherford, nella contea di Napa. Il nome 'Caymus' deriva dalla concessione di terra messicana 'Rancho Caymus' nel 1800, che comprendeva la terra su cui è piantato il vigneto oggi.
Il vigneto è ora di proprietà di Chuck Wagner. L'ha ereditato dai suoi genitori, Lorna Belle Glos Wagner e Charlie Wagner, dopo averli aiutati a trasformare la cantina in quello che è oggi.
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Una breve storia dei vigneti di Caymus
Caymus Vineyards è stata fondata da Lorna e Chuck Wagner, i cui antenati hanno anche una lunga storia di vinificazione. I Wagner sono una delle più antiche famiglie di viticoltori della Napa Valley.
Il bis-bisnonno materno di Lorna Wagner è arrivato a Napa Valley, in California, a metà del XIX secolo. Il nonno di Lorna, Lafayette Stice, iniziò a produrre vino a Napa alla fine del 1800.
Carl e Catherine Wagner, i nonni di Chuck Wagner, si trasferirono a Rutherford, nella Napa Valley, da San Francisco nel 1906. Poco più di un decennio dopo, la famiglia aveva una vera e propria azienda vinicola che produceva oltre 30.000 litri di vino sfuso all'anno.
Nel 1941, Charlie e Lorna acquistarono 73 acri di terreno a Rutherford per piantare viti. Hanno fondato Caymus Vineyards, insieme al figlio Chuck, nel 1972.
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La loro bottiglia del 1973 di Cabernet Sauvignon ha attirato l'attenzione dei critici enologici per la sua ricca complessità e sapidità. Successivamente, hanno creato il loro Cabernet Sauvignon 'Selezione speciale' nel 1975, l'unico vino ad aver vinto due volte il premio 'Vino dell'anno' da Wine Spectator.
Ora, quasi cinquant'anni dopo, i figli di Chuck Wagner, Charlie e Jenny Wagner, aiutano a gestire l'azienda vinicola di famiglia.
Il suo figlio più giovane, Joe Wagner, ha avviato la sua azienda vinicola in California chiamata Belle Glos, dopo sua nonna ed enologa di lunga data, Lorna Belle Glos Wagner. L'etichetta Belle Glos produce ottimi vini Pinot Nero.
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Vini dei vigneti di Caymus
La cantina Caymus produce quattro meravigliosi vini.
1. Cabernet Sauvignon Selezione Speciale Vigneti Caymus
Il Caymus Special Selection è un vino varietale ottenuto da uve Cabernet Sauvignon al 100%. È audace e concentrato, con un bel tocco dolce tipico dei Cabernets della Napa Valley.
Il Rutherford AVA, dove si trova la Caymus Winery, ha un clima caldo e soleggiato, con terreno che drena rapidamente. Questo conferisce al Cabernet un palato ricco e profondo, oltre a un'acidità inferiore al solito.
Le pratiche viticole dei Wagner aiutano a ottenere gli aromi unici e fragranti del Caymus Cabernet. Lasciano il frutto appeso alla vite, il che crea un vino morbido e strutturato. I vignaioli consentono solo alla luce solare misurata di raggiungere la zona dei frutti della vite e attendono pazientemente una maggiore maturazione.
2. Caymus Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon
Questo è il Cabernet standard della Caymus Valley. In alcune annate è un vino varietale, mentre in altre ne contiene piccole quantità Merlot e Cabernet Franc. Ha una gradazione alcolica di 14,4%, con note aromatiche di rovere, prugna e vaniglia.
3. Vigneti Caymus Napa Valley Zinfandel
I vigneti di Caymus Zinfandel è audace e liscio. Per inciso, l'uva Zinfandel era una delle varietà di uva preferite di Charlie Wagner, il padre di Chuck.
4. Caymus-Suisun Grand Durif, Valle di Suisun
Questa bottiglia di Durif è ottenuta da uve raccolte nella valle di Suisun, a meno di un'ora di distanza dalla cantina della contea di Caymus Napa, dove vengono prodotti gli altri tre vini.
Sebbene sia prodotto con l'etichetta del vino Caymus, non è prodotto da uve coltivate a Caymus Vineyards. Questo vino ha sapori di frutta ricca e tabacco dolce con tannini di consistenza.
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Ora, oltre a Caymus Vineyards, la famiglia Wagner ha molte altre etichette di vino che ricadono sotto l'ombrello più ampio di The Wagner Family of Wine.
La famiglia del vino Wagner
Queste cantine Napa sono tra le più belle della California e sono grandi ambasciatori di quanto sia arrivata la vinificazione in California.
1. Enigma
L'etichetta Conundrum è stata ideata per la prima volta quando Charlie Wagner ha iniziato a mescolare i vini per divertimento a tavola.
Questo passatempo giocoso alla fine si è sviluppato in un'etichetta di vino a tutti gli effetti nel 1989, a partire da Conundrum White e l'aggiunta di Conundrum Red nel 2011.
Le uve provengono da tutti gli Stati Uniti, tra cui Monterey County, Napa e Santa Barbra.
Oggi, Charlie Jr, l'originale nipote di Charlie, sovrintende a Enigma.
2. Sun Sea
Chuck Wagner ha fondato la cantina e l'etichetta del vino Mer Soleil alla fine degli anni '80. Come Conundrum, oggi è gestito da suo figlio, Charlie Wagner. I vigneti di Mer Soleil negli Altopiani di Santa Lucia sono coltivati a Chardonnay e Pinot Nero.
Un Mer Soleil Chardonnay ha sentori di limone, poiché parti della proprietà sono piantate con alberi di limone il cui sapore si insinua nel vino! Il Mer Soleil Pinot Noir è rotondo e morbido, con una pungente acidità e terrosità.
3. Emmolo
Il vino Emmolo è stato fondato da Jenny Wagner, la figlia di Chuck Wagner e Cheryl Emmolo, che ha chiamato l'etichetta del vino dopo sua madre.
Emmolo produce due splendidi vini: un Sauvignon Blanc e un Merlot ricco e profondo.
La famiglia di vini Wagner comprende anche le etichette Red Schooner, Sea Sun e Bonanza.
Caymus Vineyards offre degustazioni di vini presso la loro cantina della California, dove puoi sperimentare tutto in prima persona. Visita la sala degustazione e prova il portafoglio completo della famiglia di vini Wagner, tra cui lo squisito Chardonnay e il raffinato Pinot Nero di Mer Soleil, un Caymus Cabernet, un Emmolo Sauvignon Blanc e persino uno spumante Merlot.
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Le migliori bottiglie di vini Caymus Vineyards da acquistare nel 2021
Tutte le bottiglie di Caymus sono di alta qualità, ma alcune annate si distinguono dalle altre.
1. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976
Durante la degustazione di questa selezione speciale Caymus, gli aromi di ribes nero, liquirizia dolce e spezie marroni colpiranno il tuo naso. Ha tannini medi, acidità ben bilanciata e un finale lungo e superbo.
Prezzo di Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976: $ 525
2. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991
Ecco un Caymus Cabernet Sauvignon audace e profumato. Ha intensi aromi di frutta di ribes nero, prugna e cacao. È un vino abbastanza secco e ha sfumature leggermente dolci. Abbina questo vino Caymus a un tagliere di formaggi stagionati.
Prezzo di Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991: $ 411
3. Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004
Questo Caymus Cabernet è ben bilanciato e audace. È morbido con aromi di cassis, cioccolato e caffè. I tannini sono rotondi e rinfrescanti e il finale permane in bocca.
Prezzo di Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004: $ 301
