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Non vedi l'ora di saperne di più su Meursault?
Meursault è il nome di un famoso Vino di Borgogna regione così come il vino prodotto lì.
Mentre la Borgogna è rinomata per i suoi grandi cru, Meursault lo hanongrand cru. Eppure i suoi vini sono ben considerati, spesso pronunciati con la stessa frase dei suoi vicini grand cru a Montrachet.
Cosa rende unici i vini Meursault? Come hanno un sapore e sono degni di età?
In questo articolo, sveleremo tutto ciò che devi sapere su Meursault: i suoi cru, gli stili di vino,potenziale di invecchiamento, i migliori vini da acquistare, i prezzi e il modo più semplice per acquistarli.
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Questo articolo contiene
- Tutto sul Meursault AOC
- Uva Meursault e stili di vino
- Che sapore ha il vino Meursault?
- Abbinamenti gastronomici con vino Meursault
- Il Premiere Crus di Meursault
- I migliori produttori di vino Meursault
- È una buona idea investire nel vino Meursault?
- I migliori vini di Meursault nel 2020 (compresi gusto, prezzi)
- Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
- Car-Dury Les Perrieres 2014
- Car-Dury Genevrières 2012
- Car-Dury Caillerets 2016
- Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
- Domaine Roulot Perrières 2012
- Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
- Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
- Domaine Leroy Meursault Blagny Premier Cru 2009
- Car-Dury Meursault Rouge 2016
Tutto sul Meursault AOC
La prima cosa che probabilmente ti chiederai di questa famosa regione vinicola è come pronunciare il suo nome.
Come si pronuncia Meursault?
Dimentica la 't' alla fine. Dì 'muhr-so' e il gioco è fatto! (E non è il protagonistaMeursaultdal romanzo di Albert Camus!)
Dove si trova Meursault?
Meursault si trova lungo la famosa Route des Grands Crus nella Côte de Beaune, in Borgogna. Questa particolare regione vinicola della Borgogna è dedicata quasi interamente al vino bianco ottenuto dal vitigno Chardonnay.
Le regioni vinicole di Volnay e Pommard confinano con il confine settentrionale. A sud, in direzione di Santenay, si trovano Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, sede di alcuni dei più celebri vini bianchi grand cru.
Meursault AOC è una denominazione di grandi dimensioni, che copre i vini a livello di villaggio, ben consideratii cosiddetti luoghie molti stimati cru premier (1er).
Cosa falocalitàsignificare?
Luogo chiamato(oi cosiddetti luoghial plurale) significa 'luogo con nome'. In termini di vino, si riferisce a un appezzamento o vigneto più piccolo all'interno della denominazione.I cosiddetti luoghisono spesso un indicatore di qualità ma non fanno necessariamente parte di un grand cru o premier cru.
Alcunii cosiddetti luoghicome Les Narvaux e Les Chevalières producono vino del villaggio che è paragonabile ai migliori cru. Aggiungendo il filelocalitàè una pratica comune sulle etichette dei vini della Borgogna o dell'Alsazia.
I vigneti di Meursault si trovano alle pendici della scarpata della Côte d'Or. Substrati calcarei e terreni poveri con un alto rapporto di pietre sono i tratti distintivi di questo classico terroir della Borgogna.
Ora facciamo un passo indietro nel punto in cui tutto è iniziato.
Una breve storia di Meursault
Meursault è uno dei borghi più antichi della Borgogna. Si trova su un sito preistorico che ha avuto i suoi primi coloni nel 2.500 aC e in seguito divenne un accampamento gallo-romano.
Il nome 'Meursault' deriva dal latino 'muris saltus', che significa 'salto di topo'.
Un filo della storia afferma che è il nome che i soldati romani hanno dato al torrente Ruisseau des Cloux, che attraversa l'area.
Un altro dice che è perché in precedenza, gli appezzamenti che producevano vino bianco e vino rosso erano così vicini: non potevano essere separati da più di un 'salto di topo'.
Abbiamo menzionato il vino rosso a Meursault? I vini Meursault non sono solitamente bianchi?
Uva Meursault e stili di vino
La maggior parte dei 400 ettari di Meursault crescono Chardonnay . Tuttavia, circa il 5% della superficie è coltivata a viti di Pinot Nero.
A. Meursault vino bianco
Meursault si colloca nel livello più alto diBianco bordeaux, insieme a Chablis e quelli di Puligny e Chassagne-Montrachet. Di questo gruppo, il personaggio di Meursault è il più ricco e opulento.
Il vino bianco Meursault è solitamente composto al 100% da uve Chardonnay, anche se a volte viene miscelato con Pinot Bianco.
Questo vino mostra un'evidente influenza del rovere dalla sua vinificazione, spesso risultando in un sapore burroso e di nocciola.
Non ci sono molti esempi di Chardonnay tannico o magro in Meursault. Quindi, la maggior parte dei vini Meursault beve bene quando sono giovani poiché sono cremosi e privi di acidità tonificante.
Questo non vuol dire che non puoi invecchiare il vino bianco Meursault. Alcuni cru di prima qualità producono uno Chardonnay di quell'età piuttosto bello.
B. Meursault vino rosso
Il vino rosso Meursault è una bestia rara. Inoltre, alcuni produttori di vino chefarecoltivare Pinot Nero non imbottigliare il loro vini rossi come Meursault AOC.
Infatti, un piccolo grappolo di vigneti Meursault che confinano con Volnay imbottiglia il loro Pinot Nero sotto la denominazione Volnay Santenots.
Quindi, se stai bevendo un Volnay 1er Cru Santenots, quello è un rosso Meursault, poiché il vigneto di Santenots si trova a Meursault.
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Che sapore ha il vino Meursault?
Una degustazione di vini di Meursault da diverse aree sarebbe un'esperienza interessante!
MeursaultChardonnayè un vino ricco, rotondo, corposo vino bianco . Il burro è una nota di degustazione comune associata al bianco di Meursault, insieme a mandorle e nocciole, miele e agrumi.
MeursaultPinot Neroè rotondo ed elastico con aromi di frutta nera e rossa, liquirizia e spezie.
A causa del diverso orientamento dei vigneti, da sud a est, troverete sottili differenze di gusto tra i vini di questa regione.
Abbinamenti gastronomici con vino Meursault
Meursault Chardonnay ha un'intensità ricca e un equilibrio eccezionale che si abbina bene con carni bianche e qualsiasi cosa cremosa o burrosa.
Pensa al pollame in salsa cremosa, all'aragosta alla griglia o alla trota con le mandorle. Anche il formaggio blu e il foie gras si adattano bene.
Per quanto riguarda i rossi Meursault più rari, il Pinot Nero è un vino così adatto al cibo. Carni delicate come il manzo o il vitello tagliati magri lo completerebbero meravigliosamente. Anche il formaggio Camembert e Brie si abbinano bene.
Diamo uno sguardo più da vicino alle caratteristiche di alcuni dei migliori cru.
Il Premiere Crus di Meursault
La reputazione stellare di Meursault deriva dai suoi numerosi vigneti cru di alta qualità e dagli imbottigliamenti a livello di comune. 19 sottoregioni sono state classificate come premier cru.
Questi cru sono noti per la produzione di vini intriganti e da collezione:
- Incantesimi: Les Charmes produce Chardonnay che è morbido ed elastico, ricco di noci e burroso. I vini di questo vigneto di Meursault sono deliziosi e da collezione.
- Perrières: Questo acclamato clima è considerato il migliore di Meursault. Lo Chardonnay del terroir di Perrières è potente, intenso e concentrato, con una straordinaria mineralità. Anche questi vini invecchiano bene.
- Clos des Perrières: Questo è un terroir più piccolo all'interno della regione di Perrières ed è un monopolio di Albert Grivault, un coltivatore noto per la produzione di Chardonnay sottili ma eccitanti, floreali, degni di invecchiamento.
- Genevrières: Lo Chardonnay di questo vigneto premier cru è il classico Meursault! Pesantemente cotto, rotondo e cremoso, di solito è anche più ricco di noci di quelli di altri terroir di Meursault.
- Il Porusot: I vini di medio corpo e fruttati del vigneto Le Porusot hanno sentori di spezie e fumo. L'invecchiamento porta ad una maggiore complessità e setosità.
- Del macellaio: Chardonnay da questo clima è meglio bevuto giovane. Di solito presentano il sapore di note di caramello e agrumi.
- Les Caillerets: Questo è uno dei pochi climi che produce sia Chardonnay che Pinot Nero. I vini di questa zona sono generalmente ricchi, austeri e hanno un grande potenziale di invecchiamento.
- les Tomorrow: Questo è un altro terroir che produce Meursault sia rosso che bianco. I vini Les Cras hanno una caratteristica mineralità che si è sviluppata dal suo terreno roccioso. Sono anche piuttosto rari e spesso degni di età.
- Le gocce d'oro: Le uve Chardonnay di questa zona maturano molto bene, producendo un vino ricco e corposo. Sono fruttuosi e spesso molto disponibili.
Vediamo chi sono i principali produttori di Meursault.
I migliori produttori di vino Meursault
Meursault ne ha molti produttori e può essere difficile decidere quando stai cercando i vini Meursault.
Ecco alcuni dei nomi più importanti:
- Domaine Arnaud Ente
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Domaine des Comtes Lafon
- Domaine Jean-François Coche-Dury
- Domaine Jean-Philippe Fichet
- Domaine Morey Coffinet
- Domaine Leflaive
- Domaine Pierre Morey
- Leroy House
- Casa Louis Latour
- Castello di Meursault
Per saperne di più: Scopri quanti le calorie sono nel tuo bicchiere di vino .
