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Potremmo essere nei giorni noiosi e grigi dell'inverno, ma c'è una luce rosa all'orizzonte. Il giorno di San Valentino, che sia celebrato con gli amici, una persona importante o anche da solo, è una pausa dalla fredda stasi. Ancora più importante, è un segno che la primavera - e l'uscita di nuovi vini rosati - è imminente.
Sebbene il vino abbia radici in Provenza, in Francia, i produttori di vino di tutto il mondo si sono immersi nel fascino del rosé, e molti ora prendono il sipper color rosa tanto sul serio quanto i loro vini bianchi e rossi. Una gamma di stili e fasce di prezzo significa che c'è un rosato per ogni palato e occasione, e con San Valentino - l'inizio non ufficiale della stagione dei rosati - e la primavera proprio dietro l'angolo, ecco le nostre scelte per i migliori vini rosati con cui festeggiare.
I migliori rosati per San Valentino
Vini della famiglia Inman , Endless Crush Rosé di Pinot Nero, Russian River Valley, CA
L'azienda vinicola della pioniera enologa Kathleen Inman segue ciò che chiamano 'agricoltura sensibile'. nei vigneti, e il loro rosato mette in mostra questa cura e attenzione. La vinificazione a basso intervento si traduce in un delicato rosé che rende omaggio a una bottiglia speciale e un romantico picnic provenzale che Kathleen e suo marito hanno fatto durante una visita nel sud della Francia più di 25 anni fa. Un vino con una storia d'amore? Sembra la scelta perfetta per il V-Day.
Raymond Vineyards , Small Lot Collection Rosé, Carneros, CA
La sala degustazione ispirata al bordello di Raymond è un ambiente afoso per un volo, e questo rosé di pinot nero si ispira all'atmosfera sexy della tenuta. La frutta succulenta e un pizzico di agrumi creano una cuvée vivace, un ottimo complemento per qualsiasi cena celebrativa.
Mulderbosch , Cabernet Sauvignon Rosé, Stellenbosch, Sudafrica
Il primo vino rosato a base di cabernet di Mulderbosch è stato creato nel 1999, ben prima della mania del rosé che vediamo oggi. Il loro impegno per il vino di alta qualità continua e la proprietà designa vigneti specifici esclusivamente per la produzione di rosati. Fragola brillante e frutti di bosco lasciano il posto a sentori di erbe e menta in questa bottiglia saporita e succulenta. Suggerimento: molti produttori dell'emisfero meridionale stanno già debuttando con la loro annata 2018.
Mumm Napa , Brut Rosé, Napa, CA
Non dimenticare le bolle! Sebbene la società madre di questa tenuta sia una rinomata casa francese di champagne, Mumm Napa si è guadagnata una reputazione di qualità a sé stante. I vivaci aromi di frutta e le bollicine morbide e golose di questo versatile rosé frizzante sono il modo perfetto per brindare al tuo amore.
I migliori rosati per la primavera
Vigneti DeLoach , Tenuta Rosé di Pinot Nero, Russian River Valley, CA
Questo produttore biodinamico, dedito a pratiche agricole ecocompatibili, ricava i frutti dal vigneto della tenuta nella Russian River Valley. Con un profumo di bacche rosse, fragole e fiori d'arancio, questo delizioso e aromatico vino rosato è migliore di un bouquet di fiori.
Ott domini , Clos Mireille, Provenza, Francia
Uno dei principali produttori di vino rosato nel luogo di nascita del vino rosato, Domaines Ott si è stabilito nella regione francese della Provenza nel 1896 e si è guadagnato la reputazione di serio produttore di rosé. I loro rosati, una miscela tradizionale di grenache, cinsault e syrah, sono venerati per il loro profilo complesso ma fresco.
J Vineyards , Brut Rosé, Russian River Valley, CA
Questa vivace bottiglia di spumante color salmone proviene dal famoso produttore di spumanti, J Vineyards, nella Russian River Valley di Sonoma. Offrendo note di fragola, arancia rossa e mandorle, la sua cremosa sensazione in bocca e le bollicine vivaci si aggiungono al godimento generale di questo spumante energico.
Azienda vinicola Los Bermejos , Listán Negro Rosado, Isole Canarie, Spagna
I terreni vulcanici delle Isole Canarie conferiscono un profilo unico a questo rosato. A differenza dei normali vigneti, le viti vengono coltivate in fosse per proteggerle dal vento. I frutti di bosco freschi incontrano una mineralità trainante in questo vino poliedrico.
Long Meadow Ranch , Rosato di Pinot Nero, Anderson Valley, CA
Il campione biologico Long Meadow Ranch si concentra sul pinot nero nella sua nuova proprietà nella Anderson Valley. Dedicano appezzamenti di vigneti alla produzione di rosati e prendono il loro rosato sul serio come le espressioni rosse di questa elegante uva.
Proprietà Sperino , Rosa del Rosa, Piemonte, Italia
Questo rosato a predominanza nebbiolo proveniente da una tenuta a conduzione familiare in Piemonte ha da anni un seguito di culto. Si appoggia al lato più pieno e saporito dello spettro, con sapori di fragola, melograno e deliziosi sapori di spezie da forno che emergono al palato. Ad alto contenuto di acidità, è un rosato vivace e coinvolgente.
