Bevande
di Robert Farmer
1. Fattoria al Carneros Inn Durante i mesi invernali i terreni del resort Carneros Inn, situato all'estremità meridionale della Napa Valley, sono più lenti, scarsamente popolati e graziosamente belli. È il tipo di posto in cui la famiglia può staccare la spina per qualche giorno e ritirarsi dal caos e dalla frenesia della follia festiva. Il ristorante esclusivo della struttura, Farm, è il luogo ideale per un pranzo festivo. L'ampia sala da pranzo e l'adiacente grande patio coperto centrato da un enorme focolare, sono il tipo di ambienti che sembrano invitare a un vivace incontro sociale. L'atmosfera è casual, senza fronzoli, ma comunque molto chic. E non fa male che semplicemente non ci siano mancanze nel menu stagionale della fattoria dei piatti di American Wine Country. Metti una lista di vini che ricordi saldamente il luogo e gli ingredienti per una fantastica serata invernale sono tutti a posto.
* Aperto a cena dalle 17:30 alle 22:00 da mercoledì a domenica
FATTORIA al Carneros Inn
4048 Sonoma Highway, Napa
(707) 299.4880
www.thecarnerosinn.com
2. Dry Creek Kitchen presso l'Hotel Healdsburg
Solo perché sembra che tutti si conoscano in questo avamposto di Wine Country sempre affollato e sempre animato dallo chef Charlie Palmer, non significa necessariamente che lo sappiano. Ma l'atmosfera del vicinato e la simpatia del personale tendono a far sentire ogni ospite come un normale. La mia ipotesi è che una visita non ti basterà comunque. Perché questo è il posto dove stare a Healdsburg e la sua attrazione gravitazionale aumenta solo durante le vacanze. Sia che tu visiti durante una delle speciali serie di cene invernali dei produttori di vino in programma a dicembre, o che tu faccia della tua sosta un evento speciale tutto tuo, è difficile battere l'inventiva e l'entusiasmo di Palmer. La sala da pranzo offre molte opzioni per gruppi numerosi e tavoli intimi per due, tutti con vista sulla cucina aperta e l'azione al bar di fronte. Sono disponibili anche tavoli all'esterno e il freddo invernale può essere facilmente compensato con la giusta annata.
* Aperto a pranzoVen-Dom mezzogiorno-14: 30pm; Cena: da domenica a giovedì dalle 17:30 alle 21:30, venerdì e sabato dalle 17:30 alle 22:00
Hotel Healdsburg
317 Healdsburg Ave., Healdsburg
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com
3. EDK all'El Dorado Hotel
Ancorando un angolo di Sonoma Plaza, questo luogo vivace e amichevole di Sonoma è diventato rapidamente uno dei miei preferiti nella regione del vino dopo la sua apertura alcuni anni fa. La grande sala dall'aspetto sofisticato è tipicamente brulicante di visitatori e gente del posto, che si riversano per il menu 'guidato dalla fattoria' dello chef Justin Everett. Mia moglie ed io, tuttavia, siamo tornati più e più volte semplicemente per le fantastiche patatine fritte spolverate di tartufo nero. Ci sono ovviamente molte altre prelibatezze nel menu che cambia stagionalmente. Ma il cibo è solo una parte della storia. La sala da pranzo, sia in termini di posizione che di atmosfera, è il luogo perfetto per una festa festiva. Con posti a sedere al coperto e all'aperto e una cucina espositiva, è il tipo di posto in cui sembra che ci sia sempre una sorta di festa in corso, indipendentemente dalla stagione. E se tu e 20 dei tuoi migliori amici potete assicurarvi il tavolo di legno lungo 21 piedi al centro della stanza, la vostra sarà senza dubbio presto la festa a cui tutti vogliono partecipare.
EDK all'El Dorado Hotel
405 First Street West, Sonoma
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com
