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Vuoi saperne di più sulla regione vinicola di Vouvray e acquistare del vino Vouvray delicato e aromatico?
Cos'è Vouvray?
Vouvray AOC (appellation) è un Regione vinicola francese nel distretto di Touraine, immerso nella storica valle della Loira. È anche il nome del dolce, aromaticovino biancoottenuto da uve Chenin Blanc che crescono lungo le rive del fiume Loira in questa regione.
Vouvray offre una vasta gamma di vini: fermi, frizzanti, dolci e secchi. E molti di loro lo sono vale uno spazio nella tua cantina - sia per bere che per investire!
Ma quali sono i migliori vini Vouvray che dovresti comprare? Che sapore hanno?
Come si acquistano i vini di questa regione?
In questo articolo, esamineremo in dettaglio la regione del vino Vouvray e il vitigno. Ti mostreremo anche ili migliori vini Vouvraysi può compraree ilmodo più semplice per acquistarli.
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Questo articolo contiene:
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- Tutto quello che c'è da sapere sulla regione vinicola di Vouvray
- Pratiche di viticoltura e vinificazione nella regione vinicola di Vouvray
- Diversi tipi di vino Vouvray
- I migliori vini Vouvray che dovresti considerare di acquistare (incluse note di degustazione, prezzi)
Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or'
Riserva personale Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray
2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1 ° Trie Le Mont
1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis
Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008
Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008
1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d'Or
- Potenziale di invecchiamento del vino Vouvray
- Come acquistare vino Vouvray
Tutto quello che c'è da sapere sulla regione vinicola di Vouvray
La denominazione Vouvray è quasi esclusivamente dedicata allo Chenin Blanc. Il 5% dell'uva minore Arbois è consentito, ma qui è usato raramente nella vinificazione.
Le origini della viticoltura nella regione vinicola di Vouvray risalgono al Medioevo.
Diamo una rapida occhiata al suo passato movimentato.
Per saperne di più:
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Inoltre, ecco alcuni dei file le migliori marche di vino dalle regioni vinicole di tutto il mondo.
Una breve storia della regione vinicola di Vouvray
Nel Medioevo, la Chiesa cattolica gestiva i vigneti nei monasteri locali in Touraine.
Si dice che l'uva Chenin Blanc (denominata localmente Pineau de la Loire) abbia avuto origine nella vicina regione dell'Anjou durante il IX secolo e da lì sia stata portata a Vouvray e nella vicina Montlouis.
Nel XVI e XVII secolo, i commercianti olandesi piantarono diversi vigneti di uva Chenin Blanc a Vouvray, nella Valle della Loira. Hanno mescolato Cheninuva da tutta la Tourainee ha creato spumanti che sono stati imbottigliati sotto l'etichetta 'Vouvray.'
I commercianti olandesi costruirono anche cantine in grotte create scavando rocce di tufo utilizzate per costruire castelli nella Valle della Loira. La temperatura fredda e costante in queste grotte era perfetta per l'invecchiamento di questi spumanti.
(Check-out Questo articolo per saperne di più sulle migliori pratiche nella conservazione del vino.)
Nel 1936, la regione vinicola di Vouvray fu nominata anDenominazione di Origine Controllata (AOC). Questa denominazione comprendeva sette villaggi circostanti in Touraine.
Terroir della regione vinicola di Vouvray
La topografia della Touraine lungo il fiume Loira non è complessa come la Borgogna o l'Alsazia, ma varia quanto basta per creare una varietà di climi meso locali. Ma, in generale, la valle ha un clima nordico e fresco tutto l'anno.
Gli affluenti della Loira (la Cisse e il suo affluente Brenne) attraversano l'altopiano della Touraine rendendo la regione altamente fertile.
Il terreno nella denominazione Vouvray tende ad essere calcareo e argilloso, perfetto per la coltivazione dei vigneti di Chenin Blanc. La natura porosa del soffice tufo protegge il raccolto sia dalla siccità che dai ristagni.
Pratiche di viticoltura e vinificazione nella regione vinicola di Vouvray
I regolamenti della Valle della Loira lo impongono Vitigni di Chenin Blanc essere piantumato con una densità di 6.600 viti per ettaro. Questo aiuta a mantenere gli aromi floreali e mielati dei vini.
Vediamo cosa c'è di unico nel vitigno Chenin Blanc.
Chenin Blanc: l'uva utilizzata per produrre il vino Vouvray
Negli anni di vendemmia più freschi, l'uva Chenin Blanc viene raccolta per produrre vino secco e vino secco.
Ma nelle annate più calde, gli agricoltori lasciano che il fungo Botrytis cinerea ('muffa nobile') cresca sulle viti. Questo stampo di muffa nobile contribuisce in modo significativo alla dolcezza dell'uva e può anche essere miscelato in un vino dolce da dessert.
Per quanto riguarda la raccolta di queste uve, i contadini attraversano il vigneto in più 'tentativi' prima di raccogliere a mano i grappoli migliori. Questo è un processo laborioso. Significa anche che la vendemmia dello Chenin Blanc è solitamente una delle ultime a concludersi in tutta la Francia.
Una volta raccolto, il processo di vinificazione dipende principalmente dal fatto che i produttori scelgano vino fermo o frizzante, secco o dolce.
Dove altro lo Chenin Blanc è cresciuto fuori dalla Francia?
Oltre a Vouvray e Anjou, crescono anche altre denominazioni francesi Chenin Blanc: Bonnezeaux, Crémant de Loire e Savennières sono alcune di queste.
Lo Chenin Blanc è prodotto anche in diverse regioni vinicole al di fuori della Francia, tra cui Sud Africa, California, Australia e Argentina.
Tuttavia, lo Chenin trova la sua espressione più accattivante sui pendii della fertile Valle della Loira.
A questo punto potresti chiederti: Chenin Blanc e Sauvignon Blanc sono la stessa cosa?
Geneticamente, sia lo Chenin Blanc che il Sauvignon Blanc sono figli dell'uva Savagnin coltivata nella regione francese del Giura.
Entrambe le uve hanno un'acidità elevata, possono essere attaccate dalla botrite e sono aromatiche. Ma, Sauvignon Blanc può produrre solo vini completamente secchi o molto dolci.
In effetti, solo un Riesling può competere con lo Chenin Blancversatilità!
Come il Riesling , Chenin Blanc offre un'eccellente acidità che rende i vini che vanno dall'osso secco al semi dolce, deliziosamente dolce e spumante - il tutto mantenendo un equilibrio rinfrescante.
Quali sono i sapori caratteristici dello Chenin Blanc?
Mentre è ancora sul ramo, quest'uva giallo pallido emana note di pera, caprifoglio, mela cotogna e mela.
Prima che raggiunga la piena maturità, l'uva Chenin Blanc semi-matura altamente acida può produrre un vino spumante secco e riccamente aromatico.
Le uve da vendemmia tardiva, colpite dalla muffa nobile, hanno spesso sentori di marmellata di arance, acacia, zenzero e zafferano.
Così,che tipo di vino è Vouvray?
Diversi tipi di vino Vouvray
L'uva Chenin Blanc viene utilizzata per produrre un'ampia gamma di vini fermi e spumanti Vouvray. La produzione annuale nella regione è di circa 3 milioni di galloni - 52% di spumante e 48% di vino fermo.
1. Spumante Vouvray
Vouvray Mousseux e Vouvray Pétillant sono i vini spumanti prodotti in questa regione.
I produttori di vino Vouvray utilizzano il metodo tradizionale dello Champagne (methode traditionnelle) per produrre vini spumanti.
Qui, il vino viene fermentato due volte - una nelle botti di rovere e poi in bottiglia dopo l'aggiunta di lievito e zucchero, ottenendo uno spumante naturale - Vouvray Mousseux. (Il Mousseux utilizza la stessa tecnica usata per realizzare il Bicchiere di champagne e altri vini nella regione dello Champagne.)
La varietà frizzante è conosciuta come Vouvray Pétillant.
Lo spumante di Vouvray tende ad essere più leggero e aromatico di altri spumanti francesi.
In base alla dolcezza, questi spumanti possono essere classificati in:
PER.Vouvray Brut: Vini secchi, meno dolci
B.Demi-Sec: Vino dolce
2. Ancora vino Vouvray
Vouvray non frizzante ha una selezione più ampia basata sulla dolcezza.
Ciò comprende:
PER.Sec vino secco: Questo è il vino Vouvray più secco con meno di 4 g / l di zucchero residuo e una mineralità prominente nel suo gusto.
B.Tender (originariamente Dry-Tender): È un intermedio tra il vino bianco eccessivamente secco e il vino dolce. Il Tendre o Sec-Tendre contiene solo un po 'più di zucchero rispetto alla varietà Sec.
C.Demi-Sec: Un Vouvray fuori secco, questo vino contiene da 4 a 12 g / l di zucchero residuo e sentori di mela dolce, pera, mela cotogna, acacia e fiori bianchi.
D.Morbido: La varietà notevolmente dolce, i vini Moelleux hanno da 12 a 45 g / l di zucchero residuo, con una dolcezza pronunciata, sapore di frutta e cremosità.
E.Dolce: Questa è la varietà più dolce di Vouvray, contenente più di 45 g / l di zucchero residuo. Può portare il termine 'liquoreux' o 'simile a un liquore' che descrive la sua natura sciropposa piena di sapore e aroma di frutta matura.
Con cosa mangi il vino Vouvray?
Ecco come abbinare sapientemente i vini Vouvray al cibo giusto:
1.Vini spumanti Vouvray: Servire con un tagliere di formaggio di capra e formaggi speciali come il Brie.
Due.Vino bianco secco Vouvray: Questo vino bianco secco Vouvray si abbina bene a frutti di mare, piatti in salsa bianca o formaggio di capra.
3.Demi-Sec: Si abbina a frutti di mare e carni bianche in salse cremose. Puoi anche servirlo insieme al formaggio di capra e ad altre varietà come Comté, Salers o Reblochon.
Quattro.Dolce: La dolcezza di questo vino lo rende ideale per essere servito come aperitivo o come dessert da solo. Oppure abbinalo a frutta fresca, dessert o formaggio blu.
Ora, quali sono alcuni dei filei migliori vini Vouvray da acquistare- per bere e per investire?
I migliori vini Vouvray che dovresti considerare di acquistare (incluse note di degustazione, prezzi)
Ecco unselezionati a manolista di vini deliziosi da non perdere!
1. Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015
Questo vino della Valle della Loira è prodotto nel Domaine du Clos Naudin che produce quantità uguali di vino frizzante e fermo. I vini vengono fermentati naturalmente in botti di rovere da 300 litri nella fredda cantina della cantina.
L'annata 2015 è un vino concentrato e complesso che offre aromi densi con note di mandarino, miele e pera. Al palato questo grande vino si appoggia a prugne, mele cotogne, schiuma di mare e spezie indiane.
È perfetto da bere tra il 2020 e il 2037.
Prezzo del 2015 Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or': $ 390 +
2. Riserva personale Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray
Questo vino della Loira è prodotto da Chateau Gaudrelle, che produce anche vini da altre uve come Rare Rose Blend e Cabernets - Grolleau.
Questo vino da dessert della Valle della Loira dal colore arancione intenso ha aromi di scorza d'arancia caramellata e sapori di frutta cotta come prugne gialle.
Prezzo della riserva personale 2009 Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray: $ 50 +
3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1 ° Trie Le Mont
Questo è un vino dolce da dessert prodotto nel vigneto Le Mont del Domaine Huet nella Valle della Loira.
Offre mineralità e complessi accenti di agrumi e fumo con un naso armonioso di pesca secca, albicocca, pera, petrolio e zenzero secco.
Questo delicato vino della Valle della Loira è ottimo da bere almeno fino al 2050.
Prezzo del 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1 ° Trie Le Mont: $ 54 +
4. 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis
Questa gemma degli anni '90 proveniente da una delle più antiche cantine della Valle della Loira è buona da bere fino al 2030.
L'acidità di questo lussureggiante ed equilibrato vino della Loira bilancia la dolcezza in esso contenuta e ti delizierà con note di albicocca, pesca matura, fiori e caprifoglio.
Prezzo del 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis: $ 247 +
5. Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008
Questo vino della Loira inizia a bere come un vino bianco secco ma finisce come un vino dolce e da dessert.
Oltre alla sua dolcezza e alle sue note minerali, troverai sentori di tè verde, mela cotogna, zenzero e mela candita, con evidenza del marciume nobile che lo rende così speciale.
Questo Moelleux è perfetto da bere fino al 2045.
Prezzo del Domaine Huët Clos du Bourg Premiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008: $ 64 +
6. Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L'Oppidum 2008
Questo Chenin secco proviene dai terreni calcarei argillosi e silicei di Chateau Chevrier nella Valle della Loira.
Al naso evoca mineralità e intensi sentori speziati di curry e pepe. L'aroma di questo vino della Loira ha la dolcezza del miele e della cera d'api, che evolve in una deliziosa complessità.
L'appassionato di vino in voi apprezzerà le note di canna da fucile, frutta tropicale, mele cotte, tartufo bianco e cicoria che questo grande vino offre.
Prezzo del Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L'Oppidum 2008: $ 94 +
7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or
Questo antico vino della Loira proviene dai migliori vigneti del Domaine du Clos Naudin. È perfetto da bere fino al 2065.
Non ci vuole un esperto di vini stagionati per apprezzare la dolce complessità di questo raffinato vino della Loira. Qualsiasi amante del vino apprezzerebbe l'acidità nel finale che esalta un sapore amaro e di marmellata.
Prezzo del 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or: $ 650 +
Potenziale di invecchiamento del vino Vouvray
I vini Vouvray vengono imbottigliati presto e hanno bisogno di un minimo di tre-sette anni prima di essere pronti da bere.
Sono perfetti da bere giovani - entro 6 mesi dall'imbottigliamento e circa 3 anni dalla raccolta dell'uva.
Essi anche invecchiare notevolmente bene da decenni grazie all'elevata acidità naturale (funge da conservante) e alla composizione aromatica intensa delle uve Chenin Blanc.
I nuovi produttori di vino stanno rendendo Vouvray accessibile anche come vino giovane. Ma la maggior parte degli esperti consiglia di attendere che i composti fenolici rilascino la complessità del vino.
La sua longevità rende il vino Vouvray una scelta eccellente per i seri investitori di vino.
Ma come si ottengono queste desiderabili bottiglie?
Come acquistare vino Vouvray
Se tu sei visitare la Valle della Loira , non dimenticare di fare un salto in alcune cantine Vouvray per una degustazione di vini e prendere un paio di bottiglie.
Puoi anche acquistare vini Vouvray come il Brut Champalou da commercianti di vino online, scambi di vino , e aste di vino .
Tuttavia, dovrai farlopassare ore a fare ricerchesiti web di vini, note di degustazione e recensioni per scegliere i migliori vini da acquistare.
Devi essere doppiamente sicuro che non stai acquistando unbottiglia contraffatta, e dovrà prendere accordi perspedizioneeconservazione a lungo termine.
Dovrai anche pagarecommissioni elevateper mediatori di vino e altri intermediari.
Ci dovrebbe essere un'alternativa più semplice, giusto?
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