Un meraviglioso regalo autunnale, perfetto per l'autunno!
Ingredienti: 2 ½ tazza di wafer alla vaniglia, schiacciato 1 tazza di mandorle tostate, macinate ½ tazza di zucchero a velo 2 cucchiaini di cannella 6 oz. Cioccolato Valrhona, sciolto ½ tazza di purea di zucca 1 tazza di Kenwood Vineyards Sonoma County Cabernet Sauvignon ¼ di tazza di zucchero a velo (per spolverare i tartufi)
Istruzioni: In una casseruola, portare a ebollizione il cabernet e ridurre di 2/3. Mettere da parte a raffreddare. Unire le briciole di wafer, le mandorle, ½ tazza di zucchero a velo e la cannella. Sfumare cioccolato, zucca e vino ridotto. Forma palline da 1 pollice. Far raffreddare completamente e poi spolverare con lo zucchero a velo rimasto prima di servire.